韩学堂新世界教育集团属下品牌 课程介绍|上课方式|培训周期|了解师资|学习效果|优惠资讯|查找学校
标签: 冬季饮食 韩国 美食 冷面 栗子您当前的位置:新世界韩语堂>> 饮食文化 >> 韩国冬季诱惑之美食

韩国冬季诱惑之美食

更多
来源:新世界韩语难度:中等评论(0)打印字号:T T
编辑导读:韩国位于朝鲜半岛,属于温带季风气候,冬季寒冷,这也孕育出当地独特的冬季饮食文化。

                                                                              冷面

     冬季的韩国,最流行的传统食物并不是具有御寒保养功效的参鸡汤,而是冷面。冬季是韩国大大小小的冷面店生意最红火的时候。韩国的冷面大多以荞麦或马铃薯制成,分为水冷面和拌冷面两种。即使在冬天,冷面也是带着大冰块上桌,但是韩国人却极其喜欢,因为他们认为这样顺应了韩国的季节变化,冬季天气寒冷,如果进食过于燥热的食物,使人体内的温度与环境的温度相差过大,容易患感冒等疾病。所以他们喜欢冬季吃冷面。

辣白菜

  除了冷面之外,泡菜也是韩国冬季不可缺少的食物。韩国冬天腌制咸菜的风俗已有几百年的历史。最初是因为韩国冬季漫长,不适宜蔬菜生长,所以人们在入冬时便以蔬菜为主要原料,辅以各种水果、海鲜及肉类进行腌制,以便于蔬菜的保存。泡菜不但味美、爽口,而且具有保健功效。据研究表明,发酵的泡菜可以抑制癌细胞的生长,有抗癌的作用,同时腌制泡菜时使用的大蒜等辅料在具有抗氧化和防衰老的作用。

红豆粥

  与中国人冬至时吃饺子的习俗不同,韩国人过冬至最重要的事情便是喝豆粥。因为韩国人认为冬至以后,天气越来越冷,寒冷的冬天来了,人们需要补充足够的热量和营养,所以他们习惯在冬至这天喝用红豆和糯米团制作的红豆粥,来养精蓄锐。加之韩国人相信红豆的红色可以驱赶鬼神,所以冬至喝豆粥有了免杂病,驱鬼神的寓意,很多韩国人也会在冬至这天在门前撒豆粥并和邻居一起分享。

烤红薯和炒栗子

  地瓜和栗子基本都在秋冬季节成熟,因此冬季的韩国街头可以尝到热气腾腾的烤地瓜和炒栗子。这两种食物口感很好,价格便宜,并且具有很高的营养价值。地瓜具有和中、利水、健脾的作用,同时也是很好的减肥食品。而栗子中则含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。所以,烤地瓜和炒栗子堪称韩国冬季食物的首选之一。

鲫鱼豆饼

  近日在韩国年轻人中特别流行一种“吃鲫鱼豆饼方式判断人的性格”的说法,这也彰显了鲫鱼豆饼在韩国人心目中独特的地位。这种豆饼将红豆放入面粉和糯米面中,并将其做成鲫鱼的形状制作而成。味感筋道,且物美价廉,深得韩国人的喜爱,成为街头必备的小吃。

炒年糕

  韩国冬季小吃中最被中国人熟知的便是甜甜辣辣的炒年糕了。韩国人通常将糕切成糕条做成炒年糕,和鱼丸、油炸食品一起吃。特别是冬季吃炒年糕的同时可以喝到免费的热乎乎的鱼丸汤,全身都会变得暖暖的,很是舒服。炒年糕很便宜,年糕也具有增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠等保健功效。




 


 



 


更多咨询请访问:kr.xsjedu.org

您可能还感兴趣的主题:

最新评论(0条)

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明新世界同意其观点或证实其描述

最新评论(0条)

暂无评论

版权及免责声明:

凡本网注明"稿件来源:新世界"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属新世界教育集团(含本网和新世界网) 所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他任何方式复制、发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:新世界教育",违者本网将依法追究法律责任。

本网未注明"稿件来源:新世界"的文/图等稿件均为转载稿,本网转载仅基于传递更多信息之目的,并不意味着赞同转载稿的观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源:新世界教育",本网将依法追究法律责任。

如本网转载稿涉及版权等问题,请作者见稿后在两周内速来电与新世界教育联系,邮箱:liyaqiang@neworldonline.org。

更多>>新闻排行

  1. 1韩语语法体系及用法——命令句
  2. 2韩语初学从韩语小故事开始吧
  3. 3“旱鸭子”韩语怎么说?
  4. 43分钟教你学会韩语不规则音变!
  5. 5「韩语」必学的初级韩语单词
  6. 6生活韩国口语1:问候和谢谢
  7. 7怎么发好韩语收音
  8. 8韩语零基础之韩语变音规则:连音
  9. 9「韩语」必学的初级韩语单词2
  10. 10韩语中有趣的后缀~
小语种一卡通新世界韩语堂

更多>>精彩推荐

1新世界韩语堂2新世界韩语堂