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【韩国文化】韩国烧酒竟然不是来自韩国?

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烧酒存在于韩国人生活的方方面面,深受韩国男女老少的喜欢,可谓是韩国人的“国民酒”。相信大家也几乎会在每部韩剧中都看到烧酒的身影,那么大家知道赫赫有名的烧酒的由来吗?

今天小编就为大家介绍一下烧酒的历史。

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대한민국 국민들이 술 하면 가장 먼저 떠올리는 ‘소주’는 술 그 이상의 의미로 사람들의 일상에 존재해왔습니다. 물론 그 사이 수차례의 부침이 있었지만 소주는 800여년의 역사동안 꿋꿋이 우리 곁을 지켰습니다.

烧酒是在韩国一提到酒就会最先浮现在人们脑海中的存在,当然这中间经历过许多次变迁,但是在这800年的历史中一直守护着我们。


8~9세기가 되면 서페르시아에서 알코올을 얻기 위한 방편으로 증류 기술을 사용하기 시작하였고 이 기술이 십자군 원정을 통해 유럽으로 전파되면서 본격적으로 알코올을 만들기 위해 사용되었습니다.

公元8~9世纪,西伯利亚人为了获取酒精开始快捷地使用蒸馏技术,并且这个技术通过十字军传播到欧洲,开始正式使用在获取酒精上。


이 소주가 우리나라에 본격적으로 소개된 시기는 13세기 고려 충렬왕 때(1227년경)라고 보고 있습니다.당시 몽골제국은 바다 건너 일본을 정벌하기로 결심하고 병력을 고려에 보내기 시작하였습니다. 이때 몽골군의 주둔지가 개성, 안동, 제주도 등이었다고 하는데 공교롭게도 우리나라 소주 명산지와 겹치죠. 이 사실이 아마 우연은 아닌 것 같습니다.

烧酒正式被介绍到我们国家是在13世纪高丽忠烈王时(1227年左右)。当时的蒙古帝国决定翻洋过海征服日本,并且开始向高丽投放兵力。那时候蒙古军的驻屯地是开城、安东、济州岛等恰好也是我们国家烧酒的名产地,这样的事实应该不是偶然。


몽골을 통해 전파된 소주는 몽골군이 물러난 뒤에도 여전히 우리 민족과 함께했습니다. 하지만 소주는 곡식을 원료로 해 만들어진 값 비싼 술이었기에 일반 서민층은 접근하기가 어려웠다고 해요. 지금으로 치자면 고급양주 같은 느낌이였고 사치품으로 분류되었으며, 약으로 쓰이기도 하였습니다.

通过蒙古传来的烧酒在蒙古军没落之后依然伴随着我们的民族,但是烧酒是以粮食为原料而制成的价格昂贵的酒,所以一般平民很难接触。就像现在的高级洋酒的感觉,被作为奢侈品看待并且也用作药物。


그러던 것이 1965년 식량부족에 따른 ‘양곡관리법’이 시행되면서 우리 고유의 맛과 향기를 즐길 수 있었던'증류식 소주'가 역사속으로 사라지고 고구마, 당밀, 타피오카 등을 원료로 하여 만든 주정을 물에 희석한 현대의'희석식 소주'가 등장하게 됩니다.값도 싸게 되었습니다.

但是到了1965年由于粮食不足而实施的“粮食管理法”在实行后,我们固有的口味和香气的“蒸馏式烧酒”从历史舞台消失,以红薯、蔗糖、木薯为原料制成的酒精,并在水里稀释后的现代“稀释型烧酒”登上历史舞台,价格也变得便宜。




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